Foire aux questions

Tout ce dont vous avez besoin
de savoir sur
l’Indice Indlab

Nous répondons aux questions les plus fréquentes sur le fonctionnement de l’indice et sur la manière dont il peut vous aider.

Si vous ne trouvez pas la réponse que vous cherchez, contactez-nous et nous vous répondrons personnellement.

FAQ

Foire aux questions

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Producteur
Comment puis-je démontrer, grâce à votre indice, que mon huile est meilleure que celle d’autres producteurs ?

Si votre indice Indlab est supérieur, votre huile est meilleure. Point final.

L’indice tient-il compte de facteurs agronomiques ou uniquement du résultat final de l’huile ?

Actuellement, les facteurs externes à l’analytique sont à l’étude en vue de leur intégration. L’indice Indlab est un outil vivant, en constante évolution, qui prend en compte plus de 10 facteurs pour sa détermination.

Cela me sert-il à justifier un prix plus élevé auprès des acheteurs ?

Bien sûr ! Surtout si le contexte de marché s’y prête. Un indice Indlab élevé par rapport à l’indice de référence positionne vos huiles comme de meilleure qualité et donc susceptibles d’obtenir de meilleures cotations. Aussi simple et rapide que cela.

Puis-je utiliser cette valeur sur l’étiquetage ou en marketing ?

Bien sûr ! L’indice Indlab a été créé pour que toute personne, experte ou non, sache d’un simple coup d’œil à quel point une huile est bonne et laquelle est meilleure. Vous souhaitez que votre indice Indlab figure sur vos étiquettes ? Contactez-nous.

Comment l’indice est-il calculé exactement et quels paramètres inclut-il ?

L’indice Indlab prend en compte plus de 10 facteurs analytiques et est comparé et confronté à plusieurs milliers d’analyses d’autres échantillons, actuels et passés. Il vous permet de ne plus vous soucier de l’interprétation des données et de vous concentrer sur votre activité et sur la défense de votre offre conditionnée et en vrac.

Si j’analyse l’indice Indlab, dois-je aussi analyser les paramètres exigés par l’inspection ?

Pour le moment, l’indice Indlab est destiné aux marchés, pas aux inspecteurs. Dans ce cas, vous pouvez opter pour les autres essais proposés par le laboratoire. Si vous craignez de dupliquer les essais ou de multiplier les coûts, parlons-en.

M’aide-t-il à détecter à quelle étape du processus je perds en qualité ?

L’indice Indlab est une valeur destinée au marché, qui prend en compte d’innombrables données. À lui seul, il n’indique pas à quels points du processus vous perdez en qualité, mais il constitue un indicateur clair de cette perte. Contactez-nous et nous vous aiderons à améliorer vos huiles.

Comment comparer mon résultat à la moyenne du marché ?

L’indice Indlab est une valeur de marché récemment créée. Une fois déployé, vous pourrez comparer votre résultat à la valeur de référence que nous publierons sur la page d’accueil de notre site. Selon votre position par rapport à cette valeur de référence, vous saurez rapidement si vous êtes au-dessus ou en dessous du reste.

Le coût de l’analyse est-il abordable pour un moulin petit ou moyen ?

Si votre bénéfice se joue sur la marge de vente et sur la capacité à saisir des opportunités commerciales, l’investissement dans l’indice Indlab est minime au regard du retour que vous obtiendrez. L’indice Indlab vous assure des négociations rapides et vous libère pour trouver l’acheteur qui paiera le mieux votre huile.

Conditionneur
L’indice permet-il de comparer des lots de différents producteurs selon des critères homogènes pour réaliser des assemblages ?

Oui, c’est l’un de ses principaux atouts. Il réduit au maximum le temps d’étude, de calcul et d’analyse de vérification.

Puis-je intégrer l’indice à mes processus internes de contrôle qualité ou à mes fiches techniques ?

Bien sûr.

L’indice m’aide-t-il à maintenir la constance entre lots d’une campagne à l’autre ?

Oui. L’indice est conçu pour vous permettre de suivre votre évolution et de maintenir, par exemple, l’homogénéité de vos huiles.

Puis-je l’utiliser pour optimiser mes assemblages ?

Il est conçu pour faciliter la prise de décision. L’élaboration d’assemblages sera renforcée par l’application de l’indice Indlab.

Comment intégrer cette donnée à mes contrôles qualité actuels ?

C’est la valeur qui vous permettra de ne plus traiter autant de données et de vous concentrer sur la prise de décision. L’indice Indlab réduit à quelques secondes ce qui demandait auparavant des heures de travail.

Remplace-t-il ou complète-t-il les panels de dégustation ?

L’indice Indlab complète le panel de dégustation, mais n’a pas de fonction de catégorisation. Il permet de différencier des huiles qui, selon le panel de dégustation, seraient toutes deux classées vierges extra, mais qui peuvent présenter des valeurs différentes au sein de l’indice Indlab.

Puis-je définir un standard interne basé sur votre échelle ?

Avec l’indice Indlab, vous pourrez créer des segments de qualité bien plus facilement qu’aujourd’hui et, surtout, plus simples à transmettre à vos acheteurs potentiels.

Est-ce utile pour auditer mes fournisseurs ?

L’indice Indlab est une valeur destinée au marché. Vous pouvez fixer une valeur précise afin que vos fournisseurs répondent à vos exigences de qualité.

Quel impact cela a-t-il sur mes coûts d’exploitation ?

L’impact est très faible, car cela ajoute un coût supplémentaire, mais la valeur apportée est bien supérieure, puisque les bénéfices à tirer de la vente d’une huile catégorisée avec une valeur élevée sont largement supérieurs au faible coût de l’indice Indlab.

Distributeur
Comment cela m’aide-t-il à réduire le risque à l’achat ?

Cela vous aidera à fixer un seuil minimal de qualité pour vos fournisseurs. Comme vous ne dépendez pas d’un seul facteur, comme c’était souvent le cas avec l’intensité du fruité, mais de nombreux facteurs, vous obtiendrez des huiles plus conformes et plus homogènes.

Puis-je comparer des huiles de différents fournisseurs avec cet indice ?

Bien sûr. C’est précisément son objectif : vous permettre de choisir l’huile la mieux adaptée à votre marché, de manière rapide et simple.

La valeur de l’indice est-elle comparable entre des huiles de différentes campagnes ?

La méthode de calcul de l’indice Indlab ne varie pas. Seule l’huile varie. Une huile de la campagne précédente, analysée pendant la campagne en cours, obtiendra un indice Indlab inférieur à celui qu’elle aurait pu obtenir juste après son extraction. En revanche, comparer des valeurs de différentes campagnes peut nous aider à connaître l’évolution de la qualité.

L’indice est-il indépendant ou peut-il être biaisé ?

L’indice Indlab repose principalement sur des facteurs quantifiables obtenus à partir d’analyses objectives. La partie organoleptique utilise une méthode qui garantit l’absence de biais au sein du panel de dégustation. L’indice intègre de multiples variables et a été développé pour être compréhensible et acceptable par l’ensemble des acteurs concernés.

Me permet-il de mieux négocier les prix avec les fournisseurs ?

Bien sûr. Tout dépendra du contexte de marché, mais savoir quelle valeur vous visez vous permettra de choisir celle dont le prix est le plus aligné sur vos intérêts.

Comment interpréter de petites différences entre les valeurs ?

Lorsqu’une huile a une note différente d’une autre, même légèrement, cela signifie simplement qu’elle est un peu meilleure ou un peu moins bonne que celle à laquelle elle est comparée.

Y a-t-il des plages ou des catégories au sein de l’indice ?

Actuellement, non. L’idée est d’éliminer la complexité en la réduisant à une valeur numérique.

M’aide-t-il à prévoir l’acceptation sur le marché ?

Bien sûr. Bien utilisé, il peut servir à tester sur le marché et à choisir les huiles qui correspondent aux goûts et aux caractéristiques des clients.

Puis-je l’utiliser comme critère standard pour les achats ?

Vous le devriez. Une fois que vous aurez déterminé l’indice Indlab que vous souhaitez proposer à votre public, vous aurez besoin que vos fournisseurs vous livrent des huiles conformes à cette valeur.

Puis-je recevoir l’analyse assez rapidement pour ne pas ralentir mes opérations ?

Bien sûr. Étant donné que ce seront vos fournisseurs qui vous fourniront l’indice Indlab de leurs huiles, dans le cadre de vos contrôles réguliers vous pourrez disposer de résultats dans des délais courts et pleinement opérationnels.

Quelles garanties ai-je quant à l’indépendance et à l’objectivité du laboratoire ?

Plus de 25 ans de dévouement au secteur nous ont permis d’être reconnus par toutes les parties comme laboratoire de référence. Nous disposons de l’accréditation ENAC et de reconnaissances du COI et du ministère de l’Agriculture. Indlab dispose de systèmes informatisés d’audit qui garantissent l’intégrité de l’échantillon, de la réception jusqu’à l’émission du rapport.

Vous avez une question qui n’apparaît pas ici ? Écrivez-nous et nous vous répondrons personnellement.

L’indice en chiffres

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